Elaboración de biopelículas de harina de Musa Acuminata activadas con aceites esenciales Rosmarinus Officinalis Y Eucalyptus Globulus mediante técnica casting

Abstract

En el Ecuador existe gran cantidad de desechos plásticos que no son manejados adecuadamente para su degradación, por lo se realizó este estudio experimental para la elaboración de biopelículas a base de harina de banano activadas con aceite esencial de romero (Rosmarinus officinalis) y aceite esencial eucalipto (Eucalyptus globulus) mediante técnica Casting; como una alternativa para sustituir los polímeros sintéticos. Se elaboraron 6 tratamientos (AEE1, AEE2, AEE3, AER4, AER5, AER6) a diferentes concentraciones de aceites esenciales, se realizaron análisis físico mecánicos (pH, contenido de humedad, resistencia al agua, espesor) por triplicado, determinando estadísticamente la mejor formulación. Finalmente, se concluye que el tratamiento AEE3, presentó mejores propiedades, un contenido de humedad de 0,12%, un pH de 7,12; en cuanto a los análisis mecánicos de resistencia al agua mostró un tiempo máximo de 17.33 min y un espesor de 0,31 mm. De acuerdo a la evaluación financiera, el proyecto es factible para su ejecución y elaboración de empaques biodegradables para frutos secos; sus indicadores financieros son favorables y su beneficio costo es de $ 1.26, se gana $0,26 ctvs. por cada dólar invertido en los empaques.