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http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/10804| Título : | Parásitos intestinales asociados al consumo de alimentos en residentes de Cuatro Esquinas. Parroquia San Andrés, Guano-Chimborazo, 2022 |
| Autor : | Luzón Ríos, Dayanna Thalía , Mora Gaibor, Daniela Elizabeth Robalino Flores, Ximena del Rocío |
| Palabras clave : | parasitosis alimentos contagio protozoos |
| Fecha de publicación : | 9-may-2023 |
| Editorial : | Universidad Nocional de Chimborazo |
| Citación : | Parásitos intestinales asociados al consumo de alimentos en residentes de Cuatro Esquinas. Parroquia San Andrés, Guano-Chimborazo, 2022 |
| Resumen : | RESUMEN: Las infecciones por parásitos intestinales figuran un importante problema de la salud pública, por su elevada prevalencia y amplia distribución a nivel mundial, especialmente en países en vías de desarrollo, Ecuador es uno de los países donde existe gran porcentaje de parásitos intestinales sobre todo en zonas rurales, asociadas principalmente a la pobreza, falta de agua potable y condiciones higiénico-sanitarias en las que habitan, donde los niños y adultos mayores representan un grupo altamente vulnerable. El propósito de esta investigación fue evaluar la asociación entre los alimentos de ingesta cotidiana y los parásitos intestinales presentes en residentes de la comunidad de Cuatro Esquinas, Parroquia San Andrés, Guano, por medio de encuestas epidemiológicas, técnicas de diagnóstico coproparasitario y test estadísticos que comprueben su significancia. Se evaluó a un total de 49 individuos, quienes facilitaron muestras de heces previo consentimiento y asentimiento informado, conjuntamente con la respuesta a encuestas epidemiológicas que reflejaron los posibles alimentos que actúan como vehículos para la trasmisión de parásitos intestinales. Para el diagnóstico coproparasitario se utilizaron las técnicas de concentración de Ritchie, Kato-Katz, fresco y coloración de ácido alcohol resistente, en donde los parásitos más frecuentes fueron Blastocystis sp. (77,55%), Endolimax nana (67,35%) y Entamoeba coli (36,73%), mostrando diferencias porcentuales que alcanzaron significancia estadística (X2=170,85 p= <0,0001), con respecto al grupo de helmintos Ascaris lumbricoides (4,08%). Al asociar los alimentos de consumo diario y la parasitosis intestinal no se obtuvo significancia estadística, concluyendo que los hábitos alimenticios no son un factor determinante en la contaminación por parásitos intestinales. |
| Descripción : | ABSTRACT: Infections by intestinal parasites are an important public health problem, due to their high prevalence and wide distribution worldwide, especially in developing countries. Ecuador is one of the countries where there is a high prevalence of intestinal parasitism, especially in rural areas, mainly associated with poverty, lack of drinking water and hygienicsanitary conditions in which they live, where children and older adults represent a highly vulnerable group. The purpose of this research was to evaluate the association between daily food intake and intestinal parasites present in residents of the community of Cuatro Esquinas, San Andres Parish, Guano, by means of epidemiological surveys, coproparasitic diagnostic techniques and statistical tests to prove their significance. A total of 49 individuals were evaluated, who provided stool samples with prior informed consent and assent, together with the response to epidemiological surveys that reflected the possible foods that act as vehicles for the transmission of intestinal parasites. For coproparasitic diagnosis, the Ritchie concentration, Kato-Katz, fresh and alcohol resistant acid-fast staining techniques were used, where the most frequent parasites were Blastocystis sp. (77.55%), Endolimax nana (67.35%) and Entamoeba coli (36.73%), showing percentage differences that reached statistical significance (X2=170.85 p=<0.0001), with respect to the helminth group Ascaris lumbricoides (4.08%). When associating daily food consumption and intestinal parasitosis, no statistical significance was obtained, concluding that dietary habits are not a determining factor in intestinal parasite contamination. Key words: parasitosis, food, contagion, prevalence, protozoa |
| URI : | http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/10804 |
| ISSN : | UNACH-FCS-LAB-CLIN |
| Aparece en las colecciones: | Tesis Laboratorio Clínico e Histopatológico |
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