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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 5-oct-2022 | Diagnóstico y propuesta de implementación de buenas prácticas para asegurar la calidad de leche en granjas de sectores vulnerables | Miranda Yuquilema, José Efraín; Bonilla García, Jenny Yulisa |
| 10-may-2019 | Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura para el proceso de faenamiento de bovinos en el Camal Municipal Riobamba | Viñan Guerrero, Patricia Elena; Paguay Tierra, Francisco Xavier |
| 26-abr-2021 | Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para el proceso de faenamiento de porcinos en el Camal Municipal de Riobamba | Viñan Guerrero, Patricia Elena; Chiliquinga Tapia, Brayan Steven |
| 24-ago-2021 | Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para la quesera del centro de desarrollo integral Llinllin Santa Fe | Viñan Guerrero, Patricia Elena; Yanchatipán Yanchaguano, Jessica Liliana |
| 5-dic-2022 | Propuesta para la implementación de Practicas Correctas de Higiene para la Asociación de Producción Agropecuaria Rancho las Marías | Baño Ayala, Darío Javier; Bundschuh Valarezo, Barbara Lisbeth |
| 26-abr-2021 | Protocolos de bioseguridad aplicados al diseño, producción y comercialización de la panadería Londres de la Ciudad de Riobamba | Viñan Guerrero, Patricia Elena; Ramírez Inca, Elida Katerin |
