El mercado agroalimentario y las perspectivas de sostenibilidad en la provincia de Chimborazo.

Abstract

La provincia de Chimborazo en materia agroalimentaria capta a productores siendo un canal de distribución importante para las diferentes provincias del país, pero sobre todo para los cantones. El mercado agroalimentario necesita de un trabajo conjunto del sector primario y secundario con sus principales actores sociales e inversión en recursos humanos y tecnológicos para la evolución del mercado y alcanzar la sostenibilidad en su totalidad. Es un estudio descriptivo porque trata a las variables de manera individual con sus características, elementos y contexto, correlacional porque establece una relación entre las dos variables con los factores individuales que cada uno abarca, el objetivo es analizarlos y establecer el grado de relación que ambos tienen. El mercado agroalimentario de la provincia de Chimborazo se relaciona con la sostenibilidad en el pilar social mediante al generar unidades productivas, empleo y calidad de vida; ambiental con el uso de la responsabilidad de cada uno de los recursos del medio ambiente; económico en cuanto a retornos económicos por el trabajo empleado, inversión en I+D para una productividad mayor.