Malnutrición y su relación con la enfermedad periodontal

Abstract

El presente trabajo investigativo tuvo como objetivo determinar la asociación entre malnutrición y enfermedad periodontal, estableciendo las relaciones de la fisiopatología de la enfermedad periodontal con el déficit nutricional, mediante una revisión bibliográfica a través de publicaciones correspondientes a los últimos 10 años. Los artículos obtenidos fueron de bases de datos científicas como PubMed, Google Scholar, Elsevier. Se obtuvieron un total de 112 artículos evaluando el impacto de estos mediante el Scimago Journal Ranking y la validación según el promedio de conteo de citas sujeto a criterios de inclusión y exclusión, obteniendo un total de 74 artículos. Se encontró que la obesidad puede exacerbar la destrucción del tejido periodontal y la gravedad de la enfermedad debido a un estado prooxidante inducido en el tejido periodontal. Pacientes con sobrepeso mostraron una mala actitud hacia la higiene bucal, cambios en la respuesta inmunitaria, aumento del estrés psicosocial y exceso de consumo de calorías en un mal hábito dietético. Se han propuesto varias hipótesis para las interacciones biológicas entre la obesidad y la enfermedad periodontal, tales como cambios en la respuesta proinflamatoria e inmune, intolerancia a la glucosa, alteraciones en los perfiles lipídicos, alteraciones en la inmunidad del huésped, aumento de la activación de macrófagos, alteraciones microvasculares, respuestas fisiológicas al estrés psicosocial y secreción de sustancias proinflamatorias del tejido adiposo, incluyendo TNF-α, IL-6 y proteína C reactiva. Es importante prevenir la obesidad y promover la salud oral modificando la consistencia de la dieta, disminuyendo el consumo de alimentos azucarados y poco nutritivos.