Estudio de factibilidad para la implementación de una planta procesadora de macerado de membrillo en la Parroquia de Bayushig

Abstract

El presente proyecto de investigación se realizó con la finalidad de efectuar un estudio de factibilidad para la implementación de una planta procesadora de macerado de membrillo en la parroquia San Antonio de Bayushig, cantón Penipe, provincia de Chimborazo. El propósito fue conocer la existencia de producción de macerado, para mejorar su precio y calidad en beneficio de los pequeños productores de la parroquia. Durante nuestro estudio de mercado nos permitió identificar la materia prima existente en el sector, se determinó el gran potencial productivo que poseen las zonas de Bayushig y Penipe, los mismas que producen fruta de muy buena calidad para satisfacer las necesidades del mercado local y nacional que cuenta con una población de consumo de 777,06 con adquisición de macerado de membrillo de 27.585,57 litros por año con una demanda objetiva de 10.482,52. Dentro del estudio de factibilidad se obtuvo los siguientes indicadores: el VAN que durante cinco años provecto como resultado 4.706,27 y de acuerdo con este resultado la Tasa Interna de Retorno es de 7,06%, el Beneficio Costo fue de 1,40 siendo mayor que uno y existiendo una ganancia de 0.40, por último, se recupera la inversión económica realizada dentro de la vida útil del proyecto, por lo tanto, es factible la realización del presente estudio de investigación.