Costos de producción y su incidencia en la rentabilidad, de la empresa productos alimenticios San Salvador, período 2018

Abstract

RESUMEN El presente trabajo de titulación corresponde al estudio y análisis de los Costos de producción para determinar su incidencia en la rentabilidad de la empresa Productos Alimenticios San Salvador perteneciente a la ciudad de Riobamba, ubicada en la parroquia Veloz en las calles 1ra. Constituyente 11-47 y Cuba, su actividad económica está relacionada con la elaboración y comercialización de productos lácteos. Para una mejor comprensión, se encuentra estructurado de la siguiente forma: El CAPÍTULO I contempla la problematización del tema (puntos críticos con relación a los costos de producción), justificación del mismo, delimitación del objetivo general y objetivos específicos junto con la hipótesis que al culminar la investigación fue aceptada. El CAPÍTULO II nos proporciona toda una base teórica de antecedentes referente al tema de la investigación, información relevante sobre la entidad sujeta a estudio, en este caso Productos Alimenticios San Salvador y conceptos elementales de las variables de la investigación. El CAPÍTULO III detalla la metodología empleada por el autor para alcanzar los resultados, se utilizó el método deductivo; la investigación fue de campo y documental- bibliográfico por que la información se obtuvo directamente de las instalaciones de la entidad y se analizó documentación tanto contable como bibliográfica; el diseño fue no experimental, asumió un enfoque cuantitativo y su nivel fue descriptivo. La población está constituida de 7 personas y 2 recursos documentales, se utilizó la entrevista como técnica de recopilación de datos. El CAPÍTULO IV abarca los resultados y la discusión, en el cual se dio cumplimiento a los objetivos de la investigación, planteados inicialmente. El CAPÍTULO V da a conocer las conclusiones y recomendaciones obtenidas del trabajo de investigación, bibliografía y anexos.