Actividad biológica de hemoaglutininas del tomate de árbol (Solanum betaceum) y babaco (Vasconcellea pentagona). Riobamba, 2020

Abstract

INTRODUCCIÓN: Tanto la medicina convencional como la medicina tradicional constituyen actualmente un pilar importante de conocimientos aplicados a la prevención, diagnosis y tratamiento de las enfermedades tanto físicas como mentales, conocimientos que son transmitidas de generación en generación y totalmente aceptadas por la población. El Modelo de Atención Integral del Sistema Nacional de Salud del Ecuador, insiste en la integración entre las dos ciencias, por las múltiples aplicaciones terapéuticas que abarca. El gran aporte nutricional proveniente de frutas y plantas comestibles, así como otras funciones como la actividad antioxidante ha sido ampliamente reconocido, sin embargo, las lectinas presentes en esos alimentos constituyen un grupo de proteínas de origen no inmune, que poseen diversas funciones biológicas, se ha evidenciado la actividad citotóxica, antiviral, antibacteriana, antifúngica, así como actividad inmunomoduladora. La Organización Mundial de la Salud (OMS) reconoce a la resistencia antimicrobiana como una de las amenazas más grandes para la salud, el panorama clínico hoy en día es desalentador por el mal uso de antibióticos, por tal motivo la importancia de estudiar las diversas actividades biológicas que poseen las lectinas radica en desarrollar nuevas estrategias que ayuden a enfrentar problemas de salud y crear alternativas como tratamiento. La actividad biológica presente en las hemoaglutininas (lectinas) que podrían encontrarse en las semillas de frutas de nuestro entorno puede ser de gran beneficio terapéutico para tratar patologías y enfrentar problemas de salud en nuestro medio, por ellos consideramos de vital importancia determinar su actividad antimicrobiana, anticoagulante y hemoaglutinante. OBJETIVO: Establecer la actividad biológica de las hemoaglutininas o lectinas obtenidas a partir de las semillas del tomate de árbol (Solanum betaceum) y babaco (Vasconcellea pentagona), en Riobamba. MÉTODOS: Se utilizó el método empírico, ya que se observó y midió la actividad de hemoaglutinación sobre las células sanguíneas, la acción anticoagulante de los extractos sobre la coagulación sanguínea y finalmente la actividad antibacteriana sobre las bacterias gram positivas y gram negativas. RESULTADOS Y CONCLUSIONES: A través de un proceso minuciosos se logró la extracción acuosa de las lectinas a partir de las semillas del tomate de árbol (Solanum betaceum) y babaco (Vasconcellea pentagona) y posteriormente se realizó los ensayos de actividad biológica. Las hemoaglutininas de las semillas del tomate de árbol (Solanum betaceum) presentaron actividad hemoaglutinante significativa para los tres grupos sanguíneos A, B y O, mientras que lo contrario sucedió con las lectinas obtenidas del babaco (Vasconcellea pentagona). El extracto de las semillas obtenidas a partir del tomate de árbol mostró una prolongación significativa en relación al TTPa, por otro lado, las fitoaglutininas de las semillas del babaco no evidenciaron ningún efecto en relación al TP ni TTPa. Se comprobó que el extracto de las semillas de Vasconcellea pentagona presentó actividad antimicrobiana frente a las cepas de Escherichia coli, Staphylococcus aureus y Enterococcus faecalis, mientras que Solanum betaceum no demostró tener actividad antibacteriana frente a ninguna de las cepas mencionadas.