Inseguridad alimentaria y sus determinantes en los hogares de las parroquias rurales del cantón Penipe, provincia de Chimborazo. periodo 2019

Abstract

El presente trabajo analiza la inseguridad alimentaria y sus determinantes en los hogares de las parroquias rurales del cantón Penipe, provincia de Chimborazo en el periodo 2019. Se investigó la clase, el grado, el nivel y el estado actual de la inseguridad alimentaria en las familias pertenecientes a cada parroquia. La investigación refleja la influencia significativa de las variables en el interior de los hogares como; nivel de ingreso, nivel es escolaridad, acceso a servicios básicos, tenencia de hogar, terreno, sexo, estado civil.

Por tal razón el estudio se ha dividido en cuatro capítulos. Es así que, en el capítulo I parte de una formulación del problema y los objetivos. En el capítulo II, se elabora el estado del arte, el marco teórico donde tenemos conceptos, características, teorías sobre la inseguridad alimentaria. En el capítulo III, se establece el método, tipo y diseño, población, muestra, técnicas para la recopilación de datos y la especificación del modelo econométrico. Por último, en el capítulo IV, se presentan las conclusiones y las respectivas recomendaciones, que darán pautas para las nuevas propuestas de proyectos investigativos. .