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http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/596| Título : | Diseño de un Manual de Procedimientos de Etiqueta y Protocolo para los Servicios ofertados en el Hotel Chimborazo Internacional C.A. |
| Autor : | Moreno, Paula Ocaña Ocaña, Mery Elizabeth |
| Palabras clave : | Protocolo Etiqueta Empresarial |
| Fecha de publicación : | 2012 |
| Editorial : | Riobamba: Universidad Nacional de Chimborazo, 2012. |
| Citación : | Facultad de Ingeniería |
| Resumen : | La presente investigación permitirá conocer diferentes aspectos que influyen para EL DISEÑO DE UN MANUAL DE PROCE¬DIMIENTOS DE ETIQUETA Y PROTOCOLO PARA LOS SERVICIOS OFERTADOS EN EL HOTEL CHIMBORAZO INTERNACIONAL C.A. Con este fin se han fundamentado científicamente los conceptos utilizados y se los ha sintetizado de acuerdo a las necesidades del Hotel. También se aplicaron diversos métodos y técnicas de investigación. Es así que este trabajo es científico, documental, bibliográfico y de campo. También estará apoyado en técnicas adecuadas para la recolección de la información entre ellas se utilizaron: la encuesta y la entrevista, dirigidas a las personas relacionadas con el problema de nuestra investigación. Los resultados de la aplicación tanto de la entrevista como de las encuestas permitieron identificar la falta de un Manual de Procedimientos de Etiqueta y Protocolo para los servicios del establecimiento y al mismo tiempo la necesidad de contar con uno. Estos resultados se encuentran expresados mediante gráficos con su respectivo análisis y resumen. Del mismo modo esta investigación aporto con laspautas necesarias para la elaboración del Manual de Procedimientos de Etiqueta y Protocolo para los servicios ofertados en el Hotel Chimborazo Internacional C.A. |
| Descripción : | This research will reveal different aspects that influence in the DESIGN OF AN ETIQUETTE AND PROTOCOL PROCEDURE MANUAL FOR THE SERVICES OFFERED AT CHIMBORAZO INTERNATIONAL HOTEL (HOTEL CHIMBORAZO INTERNACIONAL C.A.) With this objective, the concepts used have been scientifically established, they have also been synthesized according to the needs of the hotel. Many research methods and techniques were also used. For this reason this work is scientific, documental, bibliographic and carried out in the place things happen. It is also supported by adequate techniques for the gathering of information, among them we used surveys, interviews to people related to our research problem. The results of the application of both the interview and survey allowed to identify the lack of an Etiquette and Protocol Procedure Manual for the services this hotel gives and the need for one. These results are expressed by graphs with their analysis and summary. At the same time, this project provided the necessary guidelines for the creation of an Etiquette and Protocol Procedure Manual for the services offered at Chimborazo International Hotel. In its contents there is an important bibliographic collection and aspects such as: Historic Overview on Etiquette and Protocol; Basics on Business Etiquette & Protocol, Standards on Customer Assistance; Protocol in Restaurants; General Event Classification; Protocol Event Organization; Event Definition; Guidelines to be considered in Organizing Events: General; Chart for channeling event information; precedence: definition and standards; precedence standards for the public ceremonial rules in Ecuador. |
| URI : | http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/596 |
| ISSN : | IG.TUR |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Ingeniería Gestión Turística y Hotelera |
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| UNACH-EC-IG.TUR-2012-0013.pdf | 768,46 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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