Estandarización de los procesos productivos en la empresa Lincoln

Abstract

Hornos Lincoln una empresa con más de 40 años en el mercado Riobambeño, dedicada a la fabricación de equipos industriales y su respectiva comercialización, partiendo de este punto se realizó un estudio del trabajo en las líneas de producción que implica la técnica de establecer un estándar de tiempo permisible para realizar una tarea determinada. El objetivo primordial es la estandarización de los procesos productivos mediante la observación directa en las líneas de producción: Cocinas industriales, Hornos domésticos, Freidoras de dos canastillas y Brosterizadora de pollos, logrando así una mejora en la productividad. Se realizó primero un diagnostico situacional a los procesos de la empresa a lo cual se determinó los procedimientos operativos, pudiendo así aplicar técnicas de ingeniería de métodos mediante diferentes diagramas a cada línea que compete a esta investigación. Luego de realizar la estandarización en las líneas de producción nos dio los siguientes resultados por unidad: el tiempo estándar para la línea de cocinas industriales es de 19hr,17min,32sg con el propuesto tenemos: 18hr,51min,08sg; el tiempo estándar para la línea de hornos domésticos es de 21hr, 50min, 51sg con el propuesto tenemos: 21hr,37min,36sg; el tiempo estándar para la línea de freidora de dos canastillas es de 18hr, 21min, 35sg con el propuesto tenemos: 18hr,18min,57sg; el tiempo estándar para la línea de brosterizadora de pollos es de 95hr, 36min, 02sg con el propuesto tenemos: 94hr,42min,33sg. Por último se elaboró un manual de procedimientos para las respectivas líneas. Se logró evidenciar la mejora en la productividad.