La comercialización y demanda de consumo de la quinua en el cantón Colta, período 2016 – 2017.

Abstract

El presente tema de investigación tiene como objetivo la determinación de los sistemas de comercialización y demanda de consumo de la quinua en el cantón Colta, período 2016-2017, para efecto se utilizó el método hipotético- deductivo, así como la investigación de campo la que permitió identificar de manera clara la situación de los productores y consumidores de quinua. La población objeto de estudio corresponde a 44971 habitantes, por lo cual está conformada por una muestra de 244 personas, un valor muy significante del total de la población del cantón Colta, mediante la aplicación de encuestas se llegó con éxito al objetivo planteado en la investigación. En el desarrollo de la investigación fue planteada una hipótesis, para dicha comprobación se utilizó el software estadístico SPSS con el método de Chi-cuadrado, en la que los resultados arrojaron que la comercialización influye de manera demostrativa en la demanda de consumo de la quinua. Así, se concluye que los sistemas de comercialización inciden significativamente en la demanda de consumo, pero no obstante existen otros elementos que pueden incidir en el consumo del producto y a su vez se recomienda involucrar a los productores, mayoristas, minoristas y consumidores en el sistema de comercialización a aplicar en la venta de un producto o servicio para así mantener una economía creciente y contribuir a un desarrollo sustentable y sostenible para el país.