“ESTUDIO DE LA ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA DEL ACEITE ESENCIAL DE LA ESPECIE Piper marginatum Jacq. (Piperaceae) DE ECUADOR FRENTE A CEPAS DE INTERÉS CLÍNICO"

Abstract

El presente trabajo investigativo tuvo como objetivo principal la determinación de la actividad antimicrobiana del aceite esencial de la especie vegetal Piper marginatum Jacq. (Piperaceae), ante cepas como: son las bacterias: Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa y la levadura Candida albicans. Para la realización del proyecto profesional se utilizó la investigación interactiva, confirmatoria y evaluativa y métodos necesarios como son: método cuasi-experimental, analítico y comparativo. El aceite esencial de la planta fue obtenido mediante un proceso de hidrodestilación y la composición química fue determinada usando el método de cromatografía de gas-espectrometría de masas. Las pruebas de actividad antimicrobiana se realizaron in vitro. Las concentraciones mínima inhibitoria y mínima bactericida se determinaron mediante el método de microdilución en caldo. Se obtuvo un rendimiento del aceite esencial de 0,05%, el mismo fue calculado a partir del peso de 3.000 g de material vegetal fresco. El análisis de los componentes químicos de aceite determinó el compuesto Miristinina en mayor proporción (33,17%), seguido de -terpineno (10,78%), Trans-cariofileno (8,71%), -terpinoleno (5,70%), D-germacreno (4,59%) y Apiol (3,97%). El aceite esencial de Piper marginatum Jacq. presentó irregular actividad antimicrobiana frente las cepas en estudio, siendo así los CMIs de 400-800 μg/mL para E. coli y S. aureus. Los CMIs de P. aeruginosa y C. albicans fue 800-1600 μg/mL y finalmente E. faecalis un CMI mayor a 6400 μg/mL. En este trabajo se aplicó el aceite frente a las bacterias y levadura mencionada, pero este puede ser bactericida eficaz en otras bacterias y/o levaduras.