Establecer el sistema de gestión de calidad Iso 9001:2008, en el camal regional municipal del cantón Chunchi: manual de calidad.

Abstract

Al Establecer el Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001:2008, en el Camal Regional Municipal del Cantón Chunchi: Manual de Calidad., empresa ubicado en el cantón Chunchi, dedicada al servicio de faenamiento de ganado bovino, porcino, ovino y caprino. Tomando como referencia la norma ISO 9001:2008 que especifica los requisitos de un sistema de gestión de la calidad aplicables a todo tipo de organización; el conjunto de documentos se los conoce como manual de calidad y está compuesto por: los datos generales de la empresa, un alcance, política y objetivos de la calidad y un conjunto de procedimientos. Además con un registro de calidad como medio de verificación de las actividades realizadas y por último como medio más específico para el desarrollo de actividades en los procedimientos están los Instructivos de Trabajo que muestra claramente ciertos procesos. Tomando en cuenta que un sistema de gestión da a conocer la importancia de la mejora continua, por lo que el Camal Municipal lo considera mediante la elaboración de los documentos necesarios; lo cual a la empresa ayudará a prestar servicios de faenamiento con calidad y excelente satisfacer al cliente.