Diseño e implementación del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo para la empresa café águila de oro de la ciudad de Quito

Abstract

Café Águila de Oro es una empresa ecuatoriana localizada en la ciudad de Quito y dedicada a la venta de café en grano y molido durante más de 50 años, para lo cual cuenta con personal capacitado en el tema. La organización es considerada de alto riesgo porque cuenta con máquinas, equipos y herramientas que presentan una condición de peligro, además, ciertas actividades laborales demandan de posturas forzadas para el trabajador, lo cual repercute en su eficiencia. La afectación de accidentes laborales y enfermedades profesionales por la ausencia de medidas de seguridad y salud ocupacional podría repercutir afectar en el aumento de ausencia al trabajo de las personas. Para solventar el problema, se procede a diseñar un sistema de gestión de seguridad y salud ocupacional que permita ejercer actividades ordenadas y sistemáticas para mejorar las condiciones de trabajo, reducir la probabilidad de ocurrencia de siniestros y cumplir con la legislación ecuatoriana. Se establece un diagnóstico inicial de la organización para recopilar información para luego proceder a realizar una evaluación cualitativa de los riesgos laborales, los mismos que se encuentran en la Matriz de Riesgos Laborales. A continuación, se prioriza los factores de riesgo para luego realizar una evaluación cuantitativa de aquellos que se presentan como intolerables: exposición a ruido laboral, deficiencia de iluminación y posturas forzadas en actividades como clasificación del grano o tostado, determinar si rebasan los niveles permisibles o no, y de acuerdo a ello elaborar controles operacionales que se encuentren plasmados en un Sistema de gestión de Seguridad y Salud Ocupacional.