“Desnutrición en niños/as de 7 a 11 años con perfil proteico y medidas antropométricas en la unidad educativa “Tomás Oleas” cantón Colta periodo diciembre 2016 - abril 2017”.

Abstract

La desnutrición actualmente es una enfermedad con altos índices de mortalidad, causado por un déficit de nutrientes y por un estilo de vida pobre, este padecimiento afecta en su mayoría a países subdesarrollados. Este proyecto de investigación se centra en la desnutrición infantil, en el cual se indican los factores de riesgo en este tipo de población, y se realizan pruebas de Laboratorio Clínico basadas en el Perfil Proteico: Proteínas totales y Albúmina, que se correlacionan con las medidas antropométricas: Peso y talla corporal, con los cuales se calculó el Índice de Masa Corporal, este índice se correlaciona con los resultados de las pruebas de laboratorio, para demostrar si existe analogía entre ellas, en cada una de las pruebas se utilizó el método establecido por la técnica y materiales específicos; se obtuvo resultados de Proteínas Totales elevadas en un 3%, Proteínas Totales normales 94% y Proteínas Totales bajas el 3% de la población, Albúmina elevada 11%, Albúmina normal 78% y baja un 1%, mientras que del Índice de Masa Corporal se obtuvo que el 90% de la población se encuentra en un rango normal, un 5% tiene desnutrición severa, un 3% desnutrición moderada y el 2% presenta un sobrepeso, analizando los resultados determinamos que no existe una relación total entre las pruebas de laboratorio y las medidas antropométricas ya el metabolismo proteico es distinto en cada organismo.