“Mejoramiento de la competitividad de la asociación Ñukanchik Ñan a través del incremento de producción de materia prima por el eficiente balance alimentario del bovino”

Abstract

En la Asociación Ñukanchik Ñan, ubicada en la comunidad Chimborazo, Parroquia San Juan, provincia de Chimborazo, se dedican a la producción pecuaria, principalmente de ganado de leche, lugar en el cual se desarrolló el trabajo de investigación con el tema: “MEJORAMIENTO DE LA COMPETITIVIDAD DE LA ASOCIACIÓN ÑUKANCHIK ÑAN A TRAVÉS DEL INCREMENTO DE PRODUCCIÓN DE MATERIA PRIMA POR EL EFICIENTE BALANCE ALIMENTARIO DEL BOVINO”, el mismo que nació bajo la intervención del proyecto de competitividad agropecuaria y desarrollo sostenible CADERS, con el fin de impulsar las cadenas productivas de leche cruda en dicha zona. Para lo cual se utilizó una metodología participativa, además del análisis de laboratorio de las especies forrajeras del medio, identificándose como problema la baja producción de su ganadería. Desde este punto de vista se planteó establecer un balance alimentario basado en un diagnóstico de la calidad de los alimentos de los animales, la calidad de los suelos a su vez instaurar esta propuesta, determinándose en los resultados de la investigación una calidad forrajera aceptable, sin embargo de ello por su baja disponibilidad de alimento en cantidad, estas hacen que la producción sea escasa puesto que existe un difícil en la alimentación, razón por la que las vacas producían apenas 7,41 litros de leche/día, el mismo que ascendió a 9,18 litros/día, esto se debe a que a los pastizales se fertilizaron con abono orgánico compost en 2 toneladas por hectárea, llegándose a la conclusión de que es importante incluir el fertilizante forrajero, con lo cual se logra mejorar la condición corporal de los animales así como también la producción de leche, lo cual permite alcanzar buenos ingresos económicos en las familias asociadas en esta comunidad.