“Diseño e Implementación de un Plan de Negocios para optimizar la producción y comercialización de cuyes, de la Asociación Alianza Cañarí, el nivel de ventas y su posicionamiento en el mercado del Cantón Cañar en el periodo Julio 2015 a Julio de 2016”

Abstract

Esta investigación trata de la implementación de un Plan de Negocios para la Asociación Alianza Cañarí, productores y comercializadores de cuy, misma que se encuentra ubicada en la Comunidad de Zhizho del Cantón Cañar, el plan está encaminado a mejorar el posicionamiento de la Asociación en el mercado en el año 2016. Se considera una investigación descriptiva exploratoria y experimental ya que los criterios de control son escasos pues se realiza en momentos determinados permitiendo así la comparación de resultados obtenidos antes y después de la aplicación del Plan de Negocios. Referente al tipo de investigación es mixta, cualitativa porque nos permite el análisis del fenómeno social, además conocer los gustos y preferencias de los consumidores en relación al producto que oferta la Asociación Alianza Cañarí (cuy) y cuantitativa ya que para la investigación de campo se utilizó la estadística descriptiva con el uso de métodos estadísticos que aprobaron las hipótesis manifestadas. El Plan de Negocios aplicado en esta investigación está estructurado por un plan organizacional, operacional, de marketing y financiero, mostrando resultados, que permitieron a la Asociación Alianza Cañarí mejorar su posicionamiento mismo que se incrementó un 25,69% en un período de cuatro meses en cuanto al consumo de los productos, en relación al conocimiento de deberes y obligaciones se logró que el 100% de clientes internos conozcan las actividades que tienen que realizar dentro y fuera de la asociación.. Palabras clave: plan de negocios, cuy, posicionamiento, mercado, producción.