Efecto antibacteriano “in vitro” del extracto hidroalcohólico de Amaranthus hybridus L “Sangorache” sobre la cepa de Lactobacillus acidophilus ATCC 435

Abstract

La actividad antimicrobiana de las plantas se ha evaluado y conocido desde la antigüedad, teniendo como referencia algunos fármacos originados de plantas que son usados hasta la actualidad dentro de la odontología, es por eso que se buscó la posibilidad de introducir un estudio in vitro utilizando una planta andina propia de nuestra región y continente, a través de la elaboración de extractos hidroalcohólicos de hojas y flores de Amaranthus hybridus L, que se obtuvieron a través de un proceso de maceración, a estos extractos se les realizaron pruebas cualitativas y cuantitativas de identificación de flavonoides, y se procedió a realizar las diferentes concentraciones que fueron 5%,10%,25%,50% y 75% . Los extractos de hojas y flores de sangorache, así como el alcohol utilizado como control negativo y la clorhexidina al 2% utilizada como control positivo, se colocaron en medios de cultivo MRS que contenían la cepa de Lactobacillus acidophilus ATCC 4356 principal microorganismo causante de lesiones de caries superficiales y profundas, que en conjunto con el Streptococcus mutans producen ácido láctico a partir de azúcares fermentables, por lo que son capaces de vivir en ambientes extremadamente ácidos, se realizó un antibiograma con el método (Kirby – Bauer), 24 horas posteriores a la siembra bacteriana se hizo la medición de los halos de inhibición. La presentación de resultados se hizo de forma cuantitativa con el análisis de ANOVA, comprobando estadísticamente la hipótesis nula planteada para los resultados, y de manera cualitativa utilizando las pautas de Duraffourd, indicando una actividad nula de los extractos hidroalcohólicos de Sangorache y control negativo con halos de inhibición por debajo a 8mm, pero si existe sensibilidad de la bacteria con la clorhexidina al 2% con halos de inhibición bacteriana entre 9 y 14 mm