Gestión de riesgos provocados por las altas temperaturas (estrés térmico) en los trabajadores del área de cocción de pescado y sala de compresión de amoníaco de la empresa PESPESCA s.a: implementación de un sistema de refrigeración

Abstract

El presente trabajo contiene el estudio de las condiciones físico-térmicas a las que están sujetos los operarios del área de cocción de atún y área de compresión de amoníaco de la empresa Pespesca S.A. de la ciudad de Montecristi y su incidencia en el estrés por calor. La investigación tiene como fin demostrar que el calor excesivo genera riesgos para la salud de las personas y en base a ello, proponer la implementación de sistemas de climatización para un confortable ambiente de trabajo. Se encuentran tabulados los datos obtenidos a través del medidor de ambientes térmicos y la evaluación de la carga de calor en los trabajadores a través del método WBGT y en complemento a ello se realizaron encuestas, corroborando que los ambientes en estudio son térmicamente dañinos. La medida técnica empleada en el medio de transmisión del área de cocción, fue la implantación de extractores eólicos. Para el área de compresión fue la implementación de un sistema de refrigeración, de ello se detalló los equipos utilizados, los recursos empleados y pruebas del sistema. En el área de cocción de pescado, se redujo la dosis de calor mediante el aditamento de extractores eólicos, acortando el TGBH de 31,4°C a 26,2°C. En el área de compresión de amoníaco, el índice TGBH también se redujo favorablemente de 29,3°C a 22°C. La gestión técnica realizada en las áreas incidentes tuvo un efecto positivo en la salud de las personas, ya que se demostró que a través de las medidas tomadas, el índice TGBH fue mitigado y por ende el grado de riesgo.