Elaboraciòn de un plan de mejora competitivo (pmc) en la empresa huertos gatazo zambrano para acceder a mercados europeos

Abstract

En la Corporación Huertos Gatazo Zambrano ubicada en la Provincia de Chimborazo, Cantón Colta, Parroquia Cajabamba, Comunidad de Gatazo Zambrano, se elaboró un plan de mejora competitivo (PMC). Para el desarrollo de esta investigación se partió de la realización de un diagnóstico que como resultado proporcionó la caracterización socio económica de los socios-productores; además de una evaluación y análisis de la estructura integral Administrativa de la Corporación, con la cual se pudo establecer los puntos críticos específicos dentro de la Corporación, logrando recomendar las acciones de ajuste que viabilicen el normal desarrollo de las actividades de la Empresa. Con la utilización de un chek list de las buenas prácticas agrícolas establecidas bajo las normas de la certificación GLOBAL GAP, mediante el análisis del cumplimiento de las normativas, se llegó a definir un plan de buenas prácticas agrícolas en brócoli. Se elaboró un plan de negocios para el producto brócoli floreteado, planteando como objetivo el acceder a mercados europeos y de manera específica al mercado de Reino Unido, considerando que este país es el mayor consumidor per cápita de la hortaliza en el Continente Europeo. El plan de negocios diseñado consta de: estudio de mercado, estudio técnico, estudio administrativo legal, estudio económico financiero y evaluación financiera; considerando a este instrumento como una herramienta que logra delinear las estrategias para ampliar el mercado de la Corporación y mejorar los ingresos de los socios-productores.. Finalmente se socializó el Plan de mejora competitivo y se capacitó a los socios-productores, proporcionándoles un texto didáctico de buenas prácticas agrícolas y de manufactura para que puedan poner en práctica. El presente estudio se articula con el Programa Agrocompetitivo de Chimborazo, la Agenda de Transformación Productiva Territorial del Gobierno Central y la Agenda de Competitividad del Gobierno Provincial de Chimborazo.