Implementación de una micro empresa comunitaria de industrialización y comercialización de lácteos en la comunidad Tuntatacto, cantón guano, provincia de Chimborazo, y su impacto en el desarrollo socioeconómico, año 2014

Abstract

El presente trabajo de investigación, pretende evaluar la viabilidad empresarial para la puesta en marcha de una microempresa comunitaria, que integra la asociación de los pequeños productores de leche de la comunidad Tuntatacto, y el procesamiento de dicha materia prima en leche pasteurizada, yogurt y queso, con la finalidad de darle valor agregado y ganar competitividad en el mercado. Se ha determinado en primera instancia por medio de un estudio de mercado, la demanda insatisfecha del producto, para lo cual se realizó un levantamiento de información, habiendo seleccionado una muestra representativa en el mercado objetivo de la ciudad de Riobamba, se aplicaron los cuestionarios diseñados en la población y, en base a ello se pudieron proyectar tanto la oferta como la demanda y se determinó la demanda insatisfecha. Dentro del estudio se han determinado los recursos necesarios para la puesta en marcha y operatividad de la empresa, además de las principales estrategias que se deberán adoptar para mantenerse a flote en el mercado y captar mayor cantidad de clientes; finalmente se obtuvo el monto de la inversión requerida, entre lo cual se especifican todos los activo fijos y el capital de trabajo para 3 meses de operaciones. Los evaluadores arrojan resultados alentadores, teniendo así un VAN mayor que cero, una TIR mayor que el costo de oportunidad y a la Tasa Mínima atractiva de retorno, y finalmente se determinó que el tiempo de recuperación del capital es inferior a 5 años. Habiendo obtenido los resultados de la evaluación financiera, se concluyó que el proyecto propuesto es económicamente factible, de tal manera que comunidad en su ejecución puede tener buenos resultados en el ámbito económico y social, ya que además de ofrecer rentabilidad se podrá ofrecer fuentes de trabajo para los habitantes de la localidad.