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http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/1877| Título : | Implementación de un Fulón de Curtición de cueros para el estudio del proceso de curtido de pieles de especies menores para el laboratorio de ingeniería agroindustrial de la UNACH. |
| Autor : | Ricaurte, Paúl Gualoto Garcés, Mónica Elizabeth Vizuete Toctaquiza, Diego Rolando |
| Palabras clave : | Fulón Curtiembre Pelambre Curtición |
| Fecha de publicación : | 2016 |
| Editorial : | Riobamba: Universidad Nacional de Chimborazo, 2016. |
| Resumen : | En el presente trabajo se implementó un Fulón de curtido y pelambre en el laboratorio de la Universidad Nacional De Chimborazo el cual será utilizado en el laboratorio de la carrera de Ingeniería Agroindustrial para posteriormente desarrollar prácticas de curtido con distintos agentes como son el cromo, extractos vegetales taninos, y con sulfuro de aluminio. Hemos construido un Fulón de curtido y pelambre con madera tratada para que pueda ser aplicado en el laboratorio de la Carrera de Ingeniería Agroindustrial con fines didácticos, se desarrolló manuales de operaciones y funcionamiento, mantenimiento de equipo y se realizó un manual de prácticas que servirá como guía para los estudiantes. En la construcción del equipo utilizamos madera tratada para obtener las siguientes características: los tablones miden (110x9x4) cm, el disco es de 1,15 m, juego de crucetas de (1.12x22x4) cm, juego de cerchas de (33x4x4) cm, aletas de (11,5x94x4) cm, tacos de 11,5cm x d=6.5, chumaceras de (34x20x10) cm, tapas de (48x42,5x3)cm, también se utilizó herrajes de estructura metálica: platos tipo crucetas de acero A36;A1011 con Ejes, poleas de aluminio con 2 canales para banda tipo V, Pernos de aceros de 4 pulgadas de 5/8 con rosca gruesa, Sunchos de 5/8 , Caballete metálico, motor reductor de 3HP. Se realizó pruebas físicas y sensoriales al cuero curtido, con tres tipos de curtientes sales de cromo, extractos vegetales o tanino y sulfato de aluminio, se realizando 5 repeticiones. Al realizar la evaluación sensorial se registraron las mayores calificaciones de llenura (4, 2 puntos) con los extractos vegetales, blandura (3,8 puntos) con los sulfatos de aluminio y redondez (4, 4 puntos) con las sales de cromo. En la evaluación económica del beneficio costo se determinó que no tenemos rentabilidad puesto que él trabajó es solo con fines didácticos. |
| Descripción : | In the current inquiry, it was implemented a drum of tanning and liming in the laboratory of Universidad Nacional de Chimborazo which will be utilized in the laboratory of the career of Agro industrial Engineering to further develop different tanning practices with different agents such as chrome, tannin vegetable extracts, and aluminum sulfide. It was built a drum of tanning and liming with treated wood, so that it can be applied in the laboratory of the career of Agro industrial Engineering with teaching purposes. It was also developed operating manuals, equipment maintenance, and a practice manual that will serve as a guide for students. In the construction of the equipment, it was employed treated wood for obtaining the following characteristics: planks measure (110x9x4) cm, the disk is 1.15m, crosspieces equipment of (1.12x22x4) cm, trusses equipment of (33x4x4) cm, fins of (11,5x94x4) cm, wads of 11,5cm x d=6.5, pillow blocks of (34x20x10) cm, caps of (48x42,5x3) cm, it was also used fittings of metal structure: plates type steel crosspieces A36;A1011 with axes, aluminum pulleys with 2 channels for type V band, Steel bolts of 4 inches of 5/8 with coarse thread, ferrules of 5/8, metal trestle, gear motor of 3HP. Physical and sensory testing were performed in leather tanning, with three types of tannery chromium salts, tannin vegetable extracts, and aluminum sulfate, five repetitions were made. The highest ratings of fullness were registered when performing sensory evaluation (4. 2 points) with plant extracts, softness (3.8 points) with aluminum sulfate and roundness (4, 4 points) with chromium salts. In the economic evaluation of cost-benefit, it was determined that there is no profitability, since this research is only for educational purposes. |
| URI : | http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/1877 |
| ISSN : | EC-IAI |
| Aparece en las colecciones: | Tesis - Ingeniería Agroindustrial |
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