Evaluación de especies de Lactobacillus como medio de protección biológico natural contra Streptococcus mutans.

Abstract

La caries dental es la principal enfermedad dental y se desarrolla a partir de productos del metabolismo de los microorganismos propios de la flora bucal como el Streptococcus mutans conocida por ser la principal bacteria cariogenica. Sin embargo, ciertas especies como los Lactobacillus producen sustancias antibacterianas que ayudan al control de las especies cariogénicas. El objetivo de este trabajo fue evaluar el potencial inhibitorio de dos especies de Lactobacillus seleccionadas y aisladas, contra el Streptococcus mutans. La presente investigación es de tipo experimental in vitro de corte transversal con un enfoque cuantitativo; para llevar a cabo la investigación se realizó la reactivación y diferenciación de las cepas, obteniendo 15 muestras idóneas a partir de las que se realizó ensayos de inhibición con discos de papel filtro (4 por muestra) impregnados con S. mutans que se evaluaron usando el sistema métrico micras(um) a las 24 y 48 horas con ayuda del estereomicroscopio. Como resultados se obtuvo que los Lactobacillus delbruekii y Lactobacillus fermentum mostraron capacidad inhibitoria siendo ligeramente superior el L. delbruekii. Se demostró la existencia de potencial inhibitorio por parte de las cepas de Lactobacillus seleccionadas sugiriendo que pudiesen ser empleados en tratamientos dentales preventivos a futuro.