Patrimonio Alimentario y Turismo Gastronómico de la Parroquia Licto, Provincia de Chimborazo

Abstract

RESUMEN: La presente investigación se refiere al tema de Patrimonio Alimentario y Turismo Gastronómico en la parroquia Licto, Provincia De Chimborazo, se analizó la relación entre las dos variables propuestas. Capitulo I. Se hizo énfasis en la formulación del problema, en cuanto al Patrimonio Alimentario y el Turismo Gastronómico de la parroquia Licto donde se justificó la situación problemática que atraviesa, a la vez, se estableció objetivos a alcanzar. Capítulo II. Se fundamentó las bases teóricas, antecedentes y estado del arte de la investigación, se consta de datos bibliográficos basados en libros o artículos científicos referente a las dos variables, el cual sirvió de sustento para el desarrollo del estudio. Capítulo III. Se seleccionó el tipo, diseño y enfoque de la investigación, así como los métodos, técnicas o herramientas para la recolección de datos. De la población de estudio, se procedió a calcular una muestra y posteriormente se estructuró las matrices de las variables con el fin de conocer su relación. Capitulo IV. En el último paso se procedió a analizar los resultados obtenidos del trabajo de campo, donde se generaron conclusiones y recomendaciones que dio paso para finalmente formular una propuesta, la misma, que permitió resolver los problemas encontrados durante el desarrollo de todo el proyecto de investigación.