Promoción y turismo gastronómico del cantón Guano, provincia de Chimborazo.

Abstract

RESUMEN: El turismo es uno de los sectores que fue más golpeado por la pandemia del Covid-19 en el Ecuador, por lo que, una vez superada su etapa crítica, es necesario que se potencie, ya que es una fuente de ingresos importante para el país. El objetivo de la presente investigación es identificar si existe relación entre la promoción y el turismo gastronómico del cantón Guano, provincia de Chimborazo, para lo cual se aplicó una investigación con enfoque mixto, de tipo descriptivo y correlacional, de modalidad no experimental y bibliográfica, en la cual se aplicó encuestas a los propietarios de los centros gastronómicos de la parroquia La Matriz y a los funcionarios del GADM del cantón Guano, reflejando que la promoción es una herramienta dinámica y viable para el fomento del turismo gastronómico de esta ciudad. Finalmente, se propone algunas estrategias aplicables para fomentar la promoción del turismo gastronómico del cantón.