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http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/11359| Título : | Aplicación web y móvil para la gestión de servicios gastronómicos de restaurantes del Cantón Saraguro. |
| Autor : | Avalos Morales, Steven Josue Guaillas Gualan, Daniel Fernando |
| Palabras clave : | Tecnología Aplicaciones Gestión de servicios |
| Fecha de publicación : | 28-jul-2023 |
| Editorial : | Riobamba, Universidad Nacional de Chimborazo |
| Resumen : | La sociedad actual está experimentando un fuerte impacto tecnológico, lo que ha llevado a un aumento en el uso de dispositivos inteligentes, como teléfonos móviles y ordenadores, para realizar diversas tareas y explorar lugares interesantes a través de plataformas digitales. En este contexto, se han desarrollado aplicaciones como OpenTable y TripAdvisor, que han permitido a los restaurantes de Barranquilla y Málaga aumentar el número de pedidos, reservas y mejorar su rentabilidad. Tomando en cuenta este éxito, se propone la creación de una aplicación web y móvil innovadora para dar a conocer la oferta gastronómica de los restaurantes del Cantón Saraguro. En la investigación se llevó a cabo un análisis exhaustivo de las necesidades y requerimientos de los restaurantes en cuanto a la gestión de sus servicios, lo que permitió identificar los principales procesos de negocio y áreas de oportunidad para la implementación de la aplicación. El objetivo principal de la aplicación web y móvil desarrollada es permitir que los gerentes de los restaurantes del Cantón Saraguro presenten su oferta gastronómica a los clientes, mostrando los platos típicos y delicias culinarias que ofrecen en sus establecimientos. Los clientes pueden hacer reservas personalizadas a través de la aplicación, seleccionando el día, la hora, la cantidad de personas y cualquier otra información adicional relevante antes de visitar el restaurante. Este enfoque busca mejorar la eficiencia interna de los restaurantes, aumentar la satisfacción del cliente y ofrecer una experiencia culinaria personalizada y única. Al culminar el proyecto, se realizó una evaluación de usabilidad de la aplicación que incluyó una encuesta a los encargados de los restaurantes y a los clientes que los visitan. La encuesta se llevó a cabo siguiendo las pautas establecidas por la norma ISO/IEC 25000. Los resultados obtenidos revelaron que la aplicación es fácil de usar y satisfactoria para los usuarios, obteniendo un porcentaje satisfactorio en la evaluación. Además, se generaron los códigos QR para la versión móvil de la aplicación una vez que se publicó la versión web |
| Descripción : | The current society is experiencing a solid technological impact, which has led to an increase in the use of intelligent devices such as mobile phones and computers to perform various tasks and explore exciting places through digital platforms. In this context, applications such as OpenTable and TripAdvisor have been developed, allowing restaurants in Barranquilla and Malaga to increase the number of orders and reservations and improve their profitability. Considering this success, the proposal is to create an innovative web and mobile application to promote the gastronomic offer of the restaurants in Saraguro Canton. An exhaustive analysis of the needs and requirements of restaurants regarding the management of their services was carried out in the research, which allowed the identification of the leading business processes and areas of opportunity for the implementation of the application. The main objective of the developed web and mobile application is to allow managers of restaurants in Saraguro Canton to present their gastronomic offer to customers, showing the typical dishes and culinary delights offered in their establishments. Customers can make personalized reservations through the application, selecting the day, time, number of people, and any other relevant information before visiting the restaurant. This approach seeks to improve the internal efficiency of restaurants, increase customer satisfaction, and offer a personalized and unique culinary experience. At the end of the project, the application's usability was evaluated, including a survey of restaurant managers and customers who visit them. The survey was conducted following the guidelines established by the ISO/IEC 25000 standard. The results revealed that the application is easy to use and satisfactory for users, obtaining an acceptable percentage in the evaluation. In addition, QR codes were generated for the mobile version of the application once the web version was published |
| URI : | http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/11359 |
| Aparece en las colecciones: | Ingeniería en Tecnologías de la Información |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| Avalos M., Steven J. ; Guaillas. G., Daniel F. Aplicacion web y movil para la gestion de servicios gastronomicos de restaurantes del Canton Saraguro (1).pdf | 4,19 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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