Alimentación y estado nutricional en el adulto mayor del hogar de ancianos Riobamba durante el período marzo a julio de 2011

Abstract

El tema de la presente investigación es: Alimentación y Estado Nutricional en el Adulto Mayor del “Hogar de Ancianos Riobamba”, ya que surge de la necesidad urgente de contar con una información teniendo como objetivo general determinar el tipo de alimentación y estado nutricional de los adultos mayores que se encuentran en dicha institución, tomando en cuenta que la alimentación que se brinda a los adultos mayores en el hogar de ancianos influye en su estado nutricional. En el estudio se aplicó el método científico, utilizando los proceso de inducción para ir de lo particular a lo general y de deducción para ir de lo general a lo particular, de tipo cualitativo – cuantitativo, de diseño descriptivo – explicativo con tipo de estudio correlacional y bibliográfico, con una población de 80 adultos mayores.