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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
18-nov-2022
Efecto de la utilización del suero de mantequilla sobre la calidad del manjar de leche.
Luna Velasco, Daniel Alejandro
;
Velasco Churuchumbi, José Luis
7-dic-2022
Obtención de proteína unicelular de Kluyveromyces marxianus con el aprovechamiento de residuos agroindustriales (suero de mantequilla) y sus aplicaciones
Mejía López, Ana Hortencia
;
González Rodas, Gina Stephanie
