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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
5-jul-2021
Comparación de las normativas de buenas prácticas de manufactura (bpm) de los Países Sudamericanos en relación con el Codex Alimentarius
Ricaurte, Paul
;
Ortiz Elizalde, Katty Viviana
24-mar-2022
Revisión bibliográfica sobre los agentes bacterianos asociados a brotes de enfermedades transmitidas por alimentos (ETAS) en Ecuador
Vanegas Ruiz, Jorge Leonardo
;
Garófalo Chela, Carlos Enrique
